Dalton Starter ???

0 руб.

Состав:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
- Lactobacillus helveticus



Характеристика продукта:
Смешанные культуры с высоким кислотообразованием и протеолизом и средней степенью ароматообразования. Применение: полутвердые и твердые сыры с высокой температурой второго нагревания (Эмменталь, Проволоне, Советский, Горный)

Заказать образец