Каррагинан ND PRIME Гель 10 (мясные изделия / консервы)
Область применения:
Мясопереработка
Рыбопереработка
Дозировка: 0,3-1,5 % к общей массе сырья
Применение
Эмульгатор, стабилизатор консистенции на основе смеси гидроколлоидов: смесевых полурафинадов
Прочность геля:
от 200 до 800 гр/см2
