Люкс 1


Заказать образец

Область применения: Кондитерская промышленность

Для продления сроков годности начинок, желе, десертов. Смесь Люкс 1 используется для продления сроков годности при изготовлении начинок, джемов, желе, десертов. Защищает от микробиологической и биохимической порчи.

Состав: сорбиновая кислота, сорбитол, мальтодекстрин

Действие: предотвращает мигрирование влаги и микробиологическую порчу продукта

Преимущества:

- увеличивает срок годности, контролируя порчу по причине наличия дрожжей и плесени;
- легкость внесения в продукт;
- нейтральный вкус, бесцветен;
- защищает от микробиологической и биохимической порчи изделий;
- продлевает срок годности готовых изделий;
- стабильное качество готового продукта

Дозировка: от 0,2 до 0,5 % к общему количеству сырья.