Каррагинан ND PRIME Гель 30 (мясные изделия / консервы)
Область применения:
Мясопереработка
Рыбопереработка
Дозировка: 0,3-1,5 % к общей массе
Применение:
Универсальный загуститель, уплотнитель консистенции для производства мясных изделий: вареных, копченых колбас, ветчин и деликатесных изделий, консервов.
Прочность геля:
от 800 до 1400 гр/см2
