Загуститель для глазирования

Хит

Новинка

Область применения: Кондитерская промышленность
Хлебопекарная промышленность

ND PRIME «Crememix» - Экстра применяется для замены яичной смазки в хлебобулочных изделиях

Замена яйца позволяет избежать бактериологических рисков в конечных изделиях. ND PRIME «Crememix» - Экстра придает блеск и улучшает внешний вид Ваших изделий, предохраняет изделие от преждевременного высыхания. ND PRIME «Crememix» - Экстра можно наносить кисточкой или спрей-машиной и при этом смесь отличается высокой экономичностью использования.

Область применения: для придания блеска после выпечки сдобе и хлебобулочным изделиям. Обладает термостабильными свойствами.

Состав: Е1420, мальтодекстрин.
Рекомендуемые дозировки: 20-25% раствор.

Преимущества:

Готова к использованию, не требует предварительной подготовки;
Термостабильна, исключает миграцию влаги в тесто при выпечке;
Обладает прекрасными рабочими характеристиками: хорошо ложиться на изделие, имеет стабильную консистенцию;
Подходит для автоматизированных линий;
Имеет длительный срок хранения.

Упаковка: бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем 25 кг.

Хранение: в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Срок годности: 12 месяцев.