Люкс Я (Груша)

Хит
Новинка

Заказать образец

Область применения: Кондитерская промышленность

Сухая смесь Intermix Люкс Я используется для приготовления грушевых начинок для пирогов, штруделей, слоеных изделий, тортов и других выпечнных изделий.

Представляет собой сухую смесь с грушевыми кубиками размером 6*9 мм.

Преимущества:
- технологичность продукта, приготовление готовой начинки в течение 30–40 минут;
- готовая начинка имеет эластичную консистенцию, не меняет своего объема при механических и тепловых воздействиях;
- устойчива в замороженных продуктах.

Дозировка: гидратация 1:4.