Люкс 3
Область применения:
Кондитерская промышленность
Назначение: для продления сроков годности хлебобулочных и кондитерских изделий до 2–6 месяцев.
Эффективное средство для предотвращения плесневения, включая защиту от картофельной болезни.
Назначение: для продления сроков годности х/б и кондитерских изделий
Действие: улучшает реологию теста, предотвращает микробиологическую порчу продукта
Преимущества:
- увеличивает сроки хранения;
- легкость внесения в тесто;
- не влияет на затягивание теста, вкус и цвет изделия;
- универсальность использования.
Дозировка: от 0,3% до 0,5% от общего количества сырья.
