Эмульгаторы, усилители вкуса

Наименование

Состав

Дозировка

Применение

Купить

КМЦ (Е466), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), альгинат натрия (Е401), декстроза

1-3%

Загуститель для заливок из морской капусты.

Альгинат натрия (Е401), гуаровая камедь (Е412), сухое обезжиренное молоко, ацетат натрия (Е331), декстроза.

2,5-3%

Эмульгатор для низкожирных майонезов (менее 25% растительного масла).

Томатный порошок, дикрахмалглицерин (Е1411), мука пшеничная, гуаровая камедь, декстроза.

по рецептуре

Томатная заливка для морепродуктов, морской капусты и др.

Сахароза, цикломат (Е952), неотам (Е951)

по рецептуре

Коэффициент сладости = 100

Сахароза, цикломат (Е952), неотам (Е951)

по рецептуре

Коэффициент сладости = 200

Сахароза, цикломат (Е952), неотам (Е951)

по рецептуре

Коэффициент сладости = 300

Сахароза, цикломат (Е952), неотам (Е951)

по рецептуре

Коэффициент сладости = 600

Глутамат (Е621), риботайд

по рецептуре

0.2кг препарата заменяет 1кг глутамата