Функциональные добавки MANE

Наименование
Применение
Купить
MANE Премиум Эффект Роза файн (EFC-0022)
Смесь сахаров. Запах/вкус: сладковатый, мягкий, с легкой нотой черного перца

0 руб.

MANE Премиум Эффект URM (EFC-0082)
Вспомогательное средство для цветообразования. Запах/вкус: деликатный, с нотой паприки.

0 руб.

MANE Премиум Эффект MDG 472 (EFC-0085)
Эмульгатор для ливерных колбас и паштетов. Вкус/запах: нейтральный.

0 руб.

MANE Премиум Эффект SWM (EFC-0721)
Смесь функциональных веществ. Запах/вкус: нейтральный.

0 руб.

MANE Премиум Эффект Faser (EFC-0873)
Смесь функциональных веществ. Вкус/запах: мягкий, пряный, с легкой нотой мускатного ореха и перца чили.

0 руб.

MANE Премиум Эффект для мяса птицы 50 (DEL-0850)
Смесь функциональных веществ. Средство для шприцевания с фосфатом для мяса и птицы. Вкус/запах: нейтральный

0 руб.

MANE Премиум Эффект FET (EFC-0798)
Смесь функциональных веществ. Вкус/запах: ароматный, с нотой гвоздики.

0 руб.

MANE Премиум Эффект C (EFC-8121)
Смесь функциональных веществ для стабилизации и улучшения структуры эмульсии. Запах/вкус: нейтральный, слегка соленый

0 руб.

MANE Премиум Эффект ТГ Про (EFC-9078)
Трансглютаминаза - вид инновационного белка для пищевой промышленности, созданный для улучшения характеристик вареных мясных продуктов. Это фермент с добавлением мальтодекстрина и растительного масла в качестве вспомогательного средства для снижения распыления продукта в процессе использования.

0 руб.

MANE Премиум Эффект Пробайт (EFC-9080)
Функциональная смесь из животного белка, растительных волокон и прочих ингредиентов, обладающая хорошими эмульгирующими свойствами. Продукт препятствует сепарации жира и желатина, улучшает текстуру и плотность конечного продукта. Особенно хорошо подходит для изготовления эмульсий, а также вареных колбасных изделий эконом класса. Вкус/запах - с мясной нотой.

0 руб.

MANE Премиум Эффект Синекс Файбер (EFC-9081)
Смесь растительных волокон и желирующего агента, обладает эмульгирующими, абсорбирующими и гелеобразующими свойствами. Продукт разработан для использования в мясопереработке, но может также применяться в других областях (приготовление соусов, супов и т.д.) Вкус/запах: нейтральный.

0 руб.

MANE Премиум Эффект Профэт (EFC-9082)
Функциональная смесь разработанная для изготовления эмульсий из растительного масла. Получаемые эмульсии устойчивы при термической обработке, обладают оптимальной структурой, консистенцией и эластичностью, используются в качестве замены жира животного происхождения в эмульгированных продуктах. Вкус/запах: нейтральный

0 руб.