Вита Деликатес 40

0 руб.

Состав:
Желирующий агент Е407, животный протеин, стабилизаторы: Е451, Е450, сахара, усилитель вкуса Е621, антиоокислитель Е316. Без дополнительной ароматики

Дозировка:
- 40-45 г/л рассола при 40-80 % инъецировании
- 2,0-2,2 кг на 100кг сырья при изготовлении ветчин с выходом 140%

Характеристика продукта:
Комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных изделий: порционка, нарезка, для изготовления реструктурированных мясных изделий и колбас.

Заказать образец