Сухая кондитерская смесь Intermix Заварной крем 1


Заказать образец

Назначение: для приготовления термостабильного заварного крема холодным способом,с ванильно-сливочным вкусом.Также подходит для наполнения и отделки кондитерских изделий.

Применение: в качестве начинки для пирогов и других кондитерских и хлебобулочных изделий, сочетается с кремами на основе сливок и сливочного масла.

Внешний вид: Однородная порошкообразная масса, допускается наличие комочков, которые рассыпаются при легком нажатии. 

Запах свойственный ингредиентам, которые входят в состав. Цвет: от белого до желтого.

Дозировка: на 300г смеси  - 900-1050г воды.

Инструкция: Смешать с водой комнатной температуры, взбивать на средней, а затем на высокой скорости в течение 5 минут.

Преимущества:

  • Использование смеси ускоряет и упрощает технологический процесс.
  • Готовый крем имеет структуру и аромат заварного крема , приятный ванильно-сливочный  вкус Возможность использования для изделий с пониженной калорийностью.
  • Готовый крем термостабилен.
  • Готовый крем устойчив при замораживании.
  • Готовый крем можно смешивать с кремами на основе взбитых сливок, масляным кремом, творожной массой итд.

Срок годности: 6 месяцев от даты производства в оригинальной упаковке.