ND PRIME PRO 95 SP

0 руб.

Состав:
говяжий коллагеновый протеин (длинное волокно), содержание белка 95%.

Дозировка:
Норма закладки до 0,5-2 кг на 100 кг мясного фарша.
Рекомендуемая функциональность:
  • при закладке по-сухому белок:вода:жир 1:15:15
  • при горячей эмульсии 1:20:20


Характеристика продукта:
Сфера применения - колбасы, консервы, полуфабрикаты.

Заказать образец