1. Главная
2. купить Экстра Черная Смородина, 1кг

Экстра Черная Смородина, 1кг

Способ применения:

• В охлажденную воду питьевого качества или молоко внести необходимое количество сухой смеси, перемешивать до полного растворения с помощью ложки или венчика. Для облегчения работы фризера перед разведением жидкость можно охладить.
• Полученную смесь загрузить во фризер. Для улучшения вкуса можно выдержать разведённую смесь перед заливкой во фризер 15 минут.
• Время приготовления мороженого зависит от модели и характеристик используемого оборудования (в среднем от 10 до 30 минут).

Хранение разведённой смеси:
Подготовленная смесь может храниться перед загрузкой во фризер до 18 часов с момента разведения, в холодильном шкафу при температуре не выше 6°С, избегая контакта с продуктами с резкими и специфическими запахами в герметично закрытой ёмкости.

Расход сухой смеси для приготовления мороженого:
1кг сухой смеси растворить в 3,0л воды/молока, Вы получите до 67 порций мороженого 60гр.

Себестоимость 1 порции мороженого (60-70гр, при разведении водой) = от 8 рублей.

Жирность готового мороженого:
В зависимости от вида мороженого и жидкости для разведения жирность готового мороженого составляет от 4,3% до 6%. Для мороженого с йогуртным вкусом - от 1,2 % до 2,5%

Хранение сухой смеси: Сухие смеси должны храниться в сухих прохладных помещениях при температуре до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85% не более 12 месяцев со дня выработки. 

Минимальное количество для заказа: 10кг