Конжаковая камедь (Е425)
+7 (812) 702-11-77 +7 (499) 678-01-63

Конжаковая камедь (Е425)

Товар Область применения Купить
Конжаковая камедь (Е425)
  • Мясопереработка
  • Кондитерская промышленность
Оставить заявку
Конжаковая камедь (Е425)

В Nord Ingredients мы преданы миссии создания высококачественных, натуральных продуктов, которые отвечают потребностям современного рынка и предоставляют нашим клиентам возможность для инноваций. Среди нашего ассортимента выделяется конжаковая камедь, уникальный ингредиент, который открывает новые горизонты в пищевой промышленности и за её пределами.

Из чего делают конжаковую камедь

Конжаковая камедь производится из корня растения конжак (Amorphophallus konjac), произрастающего в Восточной Азии. Корень этого растения богат глюкоманнаном — природным полисахаридом, который после извлечения очищается и преобразуется в порошкообразную форму. Этот процесс позволяет получить чистую конжаковую камедь без добавок и примесей, сохраняя все её ценные свойства.

Уникальные свойства конжаковой камеди

Конжаковая камедь обладает выдающимися свойствами, делающими её незаменимым ингредиентом:

  • Высокая способность к поглощению воды: конжаковая камедь способна абсорбировать воду в количестве, превышающем её собственный вес в несколько десятков раз, образуя гелеобразную массу.
  • Низкокалорийность и богатство клетчаткой: способствует нормализации пищеварения и используется в продуктах для похудения и диетическом питании.
  • Регулирование уровня сахара в крови и холестерина: положительно влияет на общее состояние здоровья и рекомендуется в диетах для диабетиков и людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний.

Физико-химические свойства

Конжаковая камедь — это белый или слегка желтоватый порошок, который хорошо растворяется в воде, формируя стабильные гели даже при низких концентрациях. Это делает её идеальным стабилизатором, загустителем и эмульгатором для широкого спектра продуктов.

Области применения

  • Пищевая промышленность: в диетических продуктах, безглютеновой выпечке, мясных заменителях и веганских продуктах как загуститель и стабилизатор.
  • Здоровое питание и суперфуды: в продуктах для похудения, детоксикации и улучшения пищеварения.
  • Косметическая промышленность: в качестве увлажняющего и текстурирующего компонента в кремах, масках и лосьонах.
  • Фармацевтическая промышленность: в лекарствах и биодобавках для улучшения пищеварения, снижения веса и регуляции уровня сахара в крови.

Почему стоит выбрать конжаковую камедь от Nord Ingredients?

  • Высочайшее качество;
  • Устойчивое производство;
  • Индивидуальный подход и поддержка;
  • Конкурентоспособные цены и высокое качество обслуживания.

Выбор конжаковой камеди от Nord Ingredients — это Ваш шаг к созданию продуктов нового поколения, которые отвечают требованиям здорового питания и устойчивого развития. 

Позвольте нам помочь Вам реализовать Ваши самые амбициозные проекты!

Отправьте нам запрос, и мы свяжемся с вами для дальнейшего взаимодействия

Ваша заявка отправлена

Мы свяжемся с вами в ближайшее время