Ксантановая камедь (Е415)
| Товар | Область применения | Купить |
|---|---|---|
| Ксантановая камедь (Е415) |
|
Оставить заявку |
В Nord Ingredients мы гордимся своим вкладом в инновации в пищевой промышленности, предлагая продукты, которые не только улучшают качество пищевых продуктов, но и открывают новые возможности для производителей. Одним из таких продуктов является ксантовая камедь, натуральный полисахарид, который стал неотъемлемой частью современного производства пищевых продуктов и не только.
Ксантовая камедь получают в результате ферментации углеводов (чаще всего кукурузного сиропа) с использованием бактерии Xanthomonas campestris. Этот процесс преобразует углеводы в высокомолекулярный полисахарид, который затем очищается и превращается в порошок. Полученный продукт полностью натурален и безопасен для использования в пищевой промышленности.
Ксантовая камедь известна своей способностью улучшать текстуру и вязкость продуктов. Она обладает выдающимися загустительными и стабилизирующими свойствами, благодаря чему продукты сохраняют свою форму и консистенцию даже при изменении температуры и pH. Кроме того, ксантовая камедь способствует созданию однородной структуры и улучшает вкусовые качества продуктов.
Ксантовая камедь — это белый или слегка желтоватый порошок, легко растворимый в холодной и горячей воде, что делает ее идеальной для использования в широком диапазоне продуктов. Она обладает высокой стабильностью при различных температурах, значениях pH и в присутствии солей, что делает ее незаменимым ингредиентом в сложных рецептурах.
Ксантовая камедь находит свое применение во многих отраслях, включая:
- Пищевая промышленность: как загуститель и стабилизатор в соусах, дрессингах, мороженом, безглютеновой выпечке и напитках.
- Косметическая промышленность: в кремах, гелях и лосьонах для улучшения текстуры и вязкости.
- Фармацевтическая промышленность: как эксципиент в суспензиях, таблетках для улучшения текстуры и растворимости лекарственных средств.
- Нефтедобывающая и буровая промышленность: как компонент буровых растворов для стабилизации и увеличения вязкости.
Выбирая ксантовую камедь от Nord Ingredients, Вы делаете ставку на инновационное качество и надежность, которые превосходят ожидания. Вот ключевые причины, по которым наша ксантовая камедь является идеальным выбором для Вашего бизнеса:
- Исключительное качество и чистота
- Экологическая ответственность.
- Техническая поддержка и индивидуальный подход
- Широкий спектр применений
- Конкурентоспособные цены
Выбирая Nord Ingredients, Вы выбираете надежного партнера, который поможет Вам достичь новых высот в качестве Ваших продуктов и успешности Вашего бизнеса.
Обратитесь к нам сегодня, чтобы узнать больше о том, как ксантовая камедь от Nord Ingredients может стать Вашим ключом к инновациям и прогрессу!
