Ксантановая камедь (Е415)
+7 (812) 702-11-77 +7 (499) 678-01-63

Ксантановая камедь (Е415)

Товар Область применения Купить
Ксантановая камедь (Е415)
  • Мясопереработка
  • Рыбопереработка
  • Молочная промышленность
Оставить заявку
Ксантановая камедь (Е415)

В Nord Ingredients мы гордимся своим вкладом в инновации в пищевой промышленности, предлагая продукты, которые не только улучшают качество пищевых продуктов, но и открывают новые возможности для производителей. Одним из таких продуктов является ксантовая камедь, натуральный полисахарид, который стал неотъемлемой частью современного производства пищевых продуктов и не только.

Из чего делают ксантовую камедь

Ксантовая камедь получают в результате ферментации углеводов (чаще всего кукурузного сиропа) с использованием бактерии Xanthomonas campestris. Этот процесс преобразует углеводы в высокомолекулярный полисахарид, который затем очищается и превращается в порошок. Полученный продукт полностью натурален и безопасен для использования в пищевой промышленности.

Уникальные свойства ксантовой камеди

Ксантовая камедь известна своей способностью улучшать текстуру и вязкость продуктов. Она обладает выдающимися загустительными и стабилизирующими свойствами, благодаря чему продукты сохраняют свою форму и консистенцию даже при изменении температуры и pH. Кроме того, ксантовая камедь способствует созданию однородной структуры и улучшает вкусовые качества продуктов.

Физико-химические свойства

Ксантовая камедь — это белый или слегка желтоватый порошок, легко растворимый в холодной и горячей воде, что делает ее идеальной для использования в широком диапазоне продуктов. Она обладает высокой стабильностью при различных температурах, значениях pH и в присутствии солей, что делает ее незаменимым ингредиентом в сложных рецептурах.

Области применения

Ксантовая камедь находит свое применение во многих отраслях, включая:

  • Пищевая промышленность: как загуститель и стабилизатор в соусах, дрессингах, мороженом, безглютеновой выпечке и напитках.
  • Косметическая промышленность: в кремах, гелях и лосьонах для улучшения текстуры и вязкости.
  • Фармацевтическая промышленность: как эксципиент в суспензиях, таблетках для улучшения текстуры и растворимости лекарственных средств.
  • Нефтедобывающая и буровая промышленность: как компонент буровых растворов для стабилизации и увеличения вязкости.
Почему стоит выбрать ксантовую камедь от Nord Ingredients?


Выбирая ксантовую камедь от Nord Ingredients, Вы делаете ставку на инновационное качество и надежность, которые превосходят ожидания. Вот ключевые причины, по которым наша ксантовая камедь является идеальным выбором для Вашего бизнеса:

  • Исключительное качество и чистота
  • Экологическая ответственность.
  • Техническая поддержка и индивидуальный подход
  • Широкий спектр применений
  • Конкурентоспособные цены

Выбирая Nord Ingredients, Вы выбираете надежного партнера, который поможет Вам достичь новых высот в качестве Ваших продуктов и успешности Вашего бизнеса. 

Обратитесь к нам сегодня, чтобы узнать больше о том, как ксантовая камедь от Nord Ingredients может стать Вашим ключом к инновациям и прогрессу!


Отправьте нам запрос, и мы свяжемся с вами для дальнейшего взаимодействия

Ваша заявка отправлена

Мы свяжемся с вами в ближайшее время