Добавки для инъектирования мяса

Вита Деликатес 20

Вита Деликатес 30

Вита Деликатес 35

Вита Деликатес 40

Вита Деликатес 50

Вита Деликатес 80

Вита Деликатес 100

Смеси для шприцевания мяса

Среди преимуществ использования инъектора для мяса выделяют:

  • Ускоренное консервирование. Благодаря инъектированию соляным раствором можно добиться увеличения срока годности сырья. Если говорить о рыбной продукции, то после извлечения из воды она имеет свойство тереть внешнюю привлекательность ввиду обезвоживания. Шприцевание соляным раствором позволяет улучшить органолептические свойства продукта, внешний вид и набрать массу перед замораживанием.
  • Улучшение показателей качества. Инъектирование низкосортного сырья позволяет на выходе получить более нежный, вкусный, сочный и привлекательный внешне продукт.