Каррагинан

Каррагинан широко используются, как стабилизатор, загуститель и гелеобразователь. Наши каррагинаны потребуются, если Вы производите жевательный мармелад с жидким центром, как стабилизатор для производства варенья, джема и конфитюра. Минимальная закладка в рецептуру, глянцевая поверхность и равномерное распределение ягод по всей массе - всё это обеспечит наш каррагинан.
Специалистами нашей компании в собственной лаборатории, оснащенной современным оборудованием, были разработаны смеси на основе каррагинана.

Смеси предназначены для кондитерского направления с целью упростить и облегчить производство:
- жевательных конфет с жидким центром
- мягкой карамели
- ириса
- топпингов.