Пищевые добавки для мяса, колбасы, деликатесов, замороженных полуфабрикатов
+7 (812) 702-11-77 +7 (499) 678-01-63
Заказать звонок

Пищевые добавки для мяса, колбасы, деликатесов, замороженных полуфабрикатов

Наименование Состав Дозировка Применение Купить
MANE Премиум Салями Каминвурцен 10,0г на 1кг массы Оставить заявку
MANE Премиум Салями 1 (ROH-8001) декстроза, пряности (перец, чеснок), соль поваренная пищевая, антиоксидант: аскорбат натрия Е301, аскорбиновая кислота Е300, экстракты пряностей (черный перец). 11,0г на 1кг массы Порошкообразная смесь для изготовления сырокопченых колбас с классическим вкусом салями. Оставить заявку
MANE Премиум Салями 2 (ROH-8002) декстроза, пряности (чеснок, черный перец), соль поваренная пищевая, антиоксидант: аскорбат натрия Е301, аскорбиновая кислота Е300, экстракты пряностей (лавровый лист, орегано). 12,0г на 1кг массы Порошкообразная смесь для изготовления сырокопченых колбас с южноевропейским ароматом. Оставить заявку
MANE Премиум Салями 3 (ROH-8003) декстроза, пряности (чеснок), соль поваренная пищевая, экстракты пряностей (перец, паприка), антиоксидант: аскорбат натрия Е301. 14,0г на 1кг массы Порошкообразная смесь для изготовления сырокопченых колбас с пикантной нотой Калабрезе Оставить заявку
MANE Премиум Салями 5 (ROH-8005) декстроза, пряности (чеснок, душистый перец, гвоздика), соль поваренная пищевая, антиоксидант: аскорбат натрия Е301, аскорбиновая кислота Е300, экстракты пряностей (черный перец, ромовый экстракт). 12,0г на 1кг массы Порошкообразная смесь для изготовления сырокопченых колбас с благородной нотой рома Оставить заявку
MANE Премиум Салями 6 (ROH-8006) 13,0г на 1кг массы Порошкообразная смесь для изготовления сырокопченых колбас с нотой апельсина. Оставить заявку
MANE Премиум Салями старт (ROH-8013) Staphylococcus carnosus Lactobacillus curvatus Pediococcus pentosaceus Носитель: декстроза обезвоженная 25г на 100кг фарша Стартовые культуры для производства сырокопченых колбас. Комбинация из нитрато-/нитритовосстанавливающих, каталазоположительных, вкусообразующих стафилококков и гомоферментативных лактобацилл и педиококков, а также вкусообразующих дрожжей. Стартовая культура способствует образованию характерной кислоты и обеспечивает быстрое цветообразование, хорошую стабильность цвета и существенную устойчивость к окислению жира при хранении готового продукта. Смесь культур способствует также хорошей плотности продукта и хорошей усушке Оставить заявку
MANE Премиум Салями 8 (ROH-8021) декстроза, пряности (черный перец), соль поваренная пищевая, усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (10%), антиокислитель: аскорбат натрия Е301, экстракты пряностей (кардамон, черный перец, мускатный орех). 12г на 1кг массы Порошкообразная смесь для изготовления сырокопченых колбас. Вкус/запах: пряный с нотой перца и кардамона Оставить заявку
MANE Премиум Салями 37 (ROH-8060) пряности (тмин, кориандр, имбирь, чеснок), декстроза, усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (10%), соль поваренная пищевая, антиоксидант: аксорбат натрия Е301, экстракты пряностей (черный перец). 12г на 1кг массы Порошкообразный препарат для изготовления мясных и колбасных изделий. Вкус/запах: пряный. Оставить заявку
MANE Премиум Салями 38 (ROH-8061) декстроза, пряности (чеснок, лук, кориандр), усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (15%), соль поваренная пищевая, антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300, бульон, экстракты пряностей (паприка, черный перец). 13г на 1кг массы Порошкообразный препарат для изготовления мясных и колбасных изделий. Вкус/запах: пряный, острый. Оставить заявку
MANE Премиум Салями Vac (ROH-0730) соль поваренная пищевая, декстроза, пряности (можжевельник, горчица, черный перец, чеснок), усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (1,8%), антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (1,6%), консервант: нитрат калия Е252 (1,3%). 18г на 1кг массы Посолочная смесь с пряностями для производства сырокопченых и сыровяленых изделий. Запах/вкус: насыщенный пряный, с можжевельником, нотой черного перца, горчицы, чеснока Оставить заявку
MANE Премиум Салями 12 9,8г на 1кг массы Оставить заявку

Отправьте нам запрос, и мы свяжемся с вами для дальнейшего взаимодействия

Ваша заявка отправлена

Мы свяжемся с вами в ближайшее время