Пищевые добавки для мяса, колбасы, деликатесов, замороженных полуфабрикатов
MANE Премиум Комби Квик Тост 80 (DEL-0149)
экстракты пряностей (с сельдереем), декстроза, стабилизатор: дифосфат Е450, трифосфат Е451, модифицированный крахмал E1442, соль поваренная пищевая, загуститель: каррагинан Е407, усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (2,3%), антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (1,8%), пряности
(чеснок), краситель: кармин Е120 (0,05%)
3,75 кг
на 100л рассола
Смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором.
Вкус/запах: насыщенный пряный, с нотой чеснока
MANE Премиум Пур Шинкен Деликат (DEL-0150)
экстракты пряностей (с сельдереем, перцем, мускатным орехом, чесноком), декстроза, соль поваренная пищевая, усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (21%)
3,5 г/кг массы
Смесь экстрактов пряностей.
Запах/вкус: подчеркнутый мясной, с нотой черного перца, мускатного ореха и чеснока
MANE Премиум Комби Шинкен 60 Плюс (DEL-0345)
стабилизатор: дифосфат Е450, трифосфат Е451,
мальтодекстрин, загуститель: каррагинан Е407, ксантан Е415, соль поваренная пищевая, антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (3%), усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (3%), экстракты пряностей (с сельдереем), декстроза, соевый протеин.
4,5 г/кг массы
Средство для шприцевания с фосфатом и цветостабилизатором
Вкус/запах: пряный
MANE Премиум Комби Шинкен с чесноком (DEL-0372)
стабилизатор: дифосфат Е450, трифосфат Е451,
мальтодекстрин, загуститель: каррагинан Е407, ксантан Е415, соль поваренная пищевая, антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (3%), усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (3%), экстракты пряностей (с сельдереем), декстроза, соевый протеин.
7,5кг на 100л рассола
Средство для шприцевания с фосфатом и цветостабилизатором.
Вкус/запах: сладкий, пряный
MANE Премиум Комби Копченое мясо (DEL-0376)
пряности (лук), экстракты пряностей (с сельдереем), декстроза, соль поваренная пищевая, стабилизатор: полифосфат Е452, усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (10%), антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (3%).
6,0кг на 100л рассола
Средство для шприцевания с фосфатом и цветостабилизатором.
Вкус/запах: пряный, с нотой репчатого лука.
MANE Премиум Комби Можжевеловая ветчина (DEL-0449)
стабилизатор: полифосфат Е452, экстракты пряностей
(можжевельник), декстроза, соль поваренная пищевая, сахароза, усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (4%), антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (3%).
7,0кг на 100л рассола
Средство для шприцевания с фосфатом, цветостабилизатором и пряностями.
Вкус/запах: ароматный.
MANE Премиум Комби Ветчина Универсал 70 OF (DEL-0846)
стабилизатор: дифосфат Е450, трифосфат Е451,
модифицированный крахмал E1442, загуститель: каррагинан Е407, ксантан Е415, соль поваренная пищевая, антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (3%)
2,9кг на 100л рассола
Смесь функциональных веществ.
MANE Премиум Пур Австрия Классик (DEL-1495)
экстракты пряностей (с сельдереем, чесноком, черным перцем, тмином), декстроза, соль поваренная пищевая, усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (18%)
5,0кг на 1кг массы
Смесь экстрактов пряностей.
Запах/вкус: ароматный, с нотой репчатого лука
MANE Премиум Комби Ветчина для тостов 50/80 (DEL-1654)
модифицированный крахмал, стабилизатор: дифосфат Е450, цитрат натрия Е331, загуститель: каррагинан Е407,
мальтодекстрин, усилитель вкуса: глутамат натрия 1-
замещенный Е621 (4%), сахароза, соль поваренная пищевая, пряности (гвоздика), антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (1,5%), экстракты пряностей (черный перец), декстроза.
4кг на 100кг рассола
Комплексная смесь для варено-копченых мясных продуктов.
Вкус/запах: пряный
MANE Премиум Эффект Frisch Fleisch 50 (DEL-1702)
регулятор кислотности: цитрат натрия 3-замещенный E331iii, карбонат натрия Е500i, стабилизатор: дифосфат Е450iii, трифосфат Е451i, полифосфат Е452i, соль поваренная пищевая, загуститель: ксантан Е415, каррагенан Е407, гуаровая камедь Е412, антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (2,5%)
3,8кг на 100кг рассола
Смесь функциональных веществ.
Вкус/запах: кисловатый, соленый, нейтральный.
MANE Премиум Средство для шприцевания 50/60 (DEL-9095)
Крахмал (картофельный), стабилизаторы: трифосфат E451 i, дифосфат E-450 iii (P205:9,5%),патока, лактоза, дикрахмаладипат ацетилированный E1422, декстроза, молочные жиры, антиокислитель: изоаскорбат натрия E316 (1,7%), цитрат натрия 3-замещенный E331 iii, желирующие агенты: каррагинан E407 a, E407, усилитель вкуса:глутамат натрия 1-замещенный E621 (2%), молочный белок (1,8%) , загустители: ксантановая камедь E415,
камедь E410, ароматизатор (мясо).
9,3кг на 100кг рассола
Смесь для изготовления вареных колбасных изделий.
Вкус/запах: нейтральный.
