Dalton Заквасочные культуры для кисломолочной продукции

Dalton Starter YO

Dalton Starter POB 012

Dalton Starter POB 010 ABC

Dalton Starter SF

Dalton Starter RYAZHENKA LB-A

Dalton Starter KEFIR-A

Dalton Starter DH

Наименование

Состав

Дозировка

Применение

Купить

Dalton Starter ST

Streptococcus salivarius subsp.thermophilus

Данная культура обладает высоким уровнем кислотообразования. Применяется для ускорения сквашивания продукта. Применение: свежие сыры, моцарелла, простокваша, мягкие и твердые сыры.

Отправить запрос

Dalton Starter SM

- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
- Lactoccocus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis.
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Закваска со средним уровнем кислотообразования, с ярко выраженным ароматом и сливочным вкусом. Применение: сметана, простокваша, творог.

Отправить запрос