Dalton Starter Propionici
Состав:
Характеристика продукта:
Сбраживает с образованием уксусной и пропионовой кислот, что придает сырам пряный и острый привкус. Применение: твердые сыры с длительным сроком созревания, с крупными глазками.
Заказать образец
- Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii
Характеристика продукта:
Сбраживает с образованием уксусной и пропионовой кислот, что придает сырам пряный и острый привкус. Применение: твердые сыры с длительным сроком созревания, с крупными глазками.
Заказать образец