Улучшитель 7.01 для ржано-пшеничного хлеба


Заказать образец

Область применения: Хлебопекарная промышленность

Ослабление клейковины

Область назначения:
Увеличивает объем, снижает липкость теста, улучшает эластичность теста (не рвется при прокатке). Подходит в том числе для подовых сортов

Дозировка:
0,3 - 0,5 %