ND PRIME PRO 30 BR


Заказать образец

Область применения: Мясопереработка

Функциональная смесь животного белка с альгинатной системой предназначена для изготовления имитационного шпига, мясных гранул и эмульсий. Имеет эффект термостабильности при повторном разогреве.

Дозировка:
Рекомендуемая функциональность:
при закладке по-сухому на имитационный шпиг и эмульсию: белок:вода:жир 1:15:10
на мясные гранулы 1:10:10

Состав:
животный говяжий белок 30%, альгинатная система.