1. Главная
2. Каталог по отраслям
3. Пищевые добавки для мяса, колбасы, деликатесов, замороженных полуфабрикатов
4. Пищевые добавки для мяса, колбасы, деликатесов, замороженных полуфабрикатов
5. консервант Вита Фреш (арт. 111707)

консервант Вита Фреш (арт. 111707)

Область применения: Мясопереработка

Вита Фреш (арт. 111707)

Комплексная пищевая добавка применяется для поверхностной обработки колбас, вяленых мясных продуктов.
Угнетающее действует на плесневые грибы, дрожжи, подавляет активность ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.

Усиленный комплекс антиоксидантов защищает жиры и витамины от окисления, стабилизирует красное окрашивание мяса, улучшает вкус, регулирует кислотность в рамках свежего продукта.

Дозировка:

- 10-15% раствор для обработки поверхностей. 
- 1-2 г/кг для мясных изделий.