ND PRIME PRO 95 SF


Заказать образец

Область применения: Мясопереработка

Сфера применения - колбасы, консервы, полуфабрикаты.

Дозировка:
Норма закладки до 0,5-2 кг на 100 кг мясного фарша.
Рекомендуемая функциональность
при закладке по-сухому белок:вода:жир 1:15:15
при горячей эмульсии 1:20:20

Состав:
говяжий коллагеновый протеин (длинное волокно), содержание белка 95%.