Два технологических решения. Один продукт.
Можно ли объединить карбонад и полукопченую колбасу в одном изделии? Да!Именно для этого мы разработали технологическое решение «Два в одном», которое позволяет объединить две разные мясные системы в одном продукте, сохранив их текстуру, вкус и привлекательный внешний вид. В основе решения — комплексные продукты Nord Ingredients:
- NDPrime ВитаДеликатес 40 — обеспечивает стабильную структуру, сочность, высокий выход и привлекательный внешний вид готового продукта.
- Охотничья ВитаКомби — формирует насыщенный вкус, аромат и сбалансированный профиль специй.
- NDPrime PRO 70 — стабилизирует мясную систему, улучшает текстуру и помогает получать стабильное качество от партии к партии.
Что получает производитель?
- оригинальный продукт, который выделяется на рынке;
- сокращение времени на разработку рецептуры;
- оптимизацию складских запасов ингредиентов;
- стабильное качество каждой партии;
- готовое технологическое решение для быстрого внедрения в производство.
Если вы хотите создать необычный мясной продукт, повысить выход или оптимизировать действующие рецептуры — обращайтесь к технологам Nord Ingredients.
Мы подберём комплексное решение именно под ваше производство и поможем внедрить его на практике.
Nord. Ингредиенты. Технологии. Инновации.
