Nord Ingredients поддерживает Всемирный день вегана!
1 ноября — Всемирный день вегана, и для нас это не просто дата в календаре, а повод рассказать о современных решениях для растительных продуктов, которые мы создаём в Nord Ingredients.Все больше производителей кондитерских и молочных изделий ищут способы адаптировать рецептуры под новые запросы — осознанное питание, растительное сырьё, чистая этикетка.
Мы идем навстречу этим тенденциям, предлагая технологические решения, которые сохраняют вкус и стабильность изделий без использования животных компонентов.
Замена яиц в рецептуре
Наши сухие смеси NDPrime Crememix Экстра позволяют создавать бисквиты, кексы, кремы и муссы без яиц и молочных белков. Смеси обеспечивают стабильную структуру, пышность и объём, не уступающие классическим решениям.
Мороженое на кокосовом молоке
В линейке HoReCa мы представляем Vita Ice Vegan — мороженого на растительной, кокосовой основе. Продукт не содержит лактозы и животных жиров, при этом обладает мягкой, сливочной текстурой и сбалансированным вкусом.
Эти разработки позволяют технологам и производителям расширять ассортимент, создавая востребованные позиции для веганских и постных линеек.
Nord Ingredients — мы помогаем создавать продукты будущего уже сегодня.
