Новые комплексные пищевые добавки для молочных продуктов
NORD INGREDIENTS представляет новые комплексные пищевые добавки для молочных продуктов
Компания NORD INGREDIENTS расширяет ассортимент комплексных пищевых добавок, разработанных собственными специалистами. Среди последних новинок – добавка ND PRIME «Crememix» Нейтрал С, предназначенная для стабилизации системы "жир-вода" в таких продуктах, как вареная сгущенка и молочная сгущенка.
Главная особенность ND PRIME «Crememix» Нейтрал С – способность смешивать несмешиваемые компоненты, обеспечивая продуктам гладкую и однородную консистенцию. Это помогает предотвратить разделение компонентов, таких как вода и масло, что существенно продлевает срок их хранения и улучшает качество.
Также в ассортименте компании появился стабилизатор на основе каррагинана ND PRIME Гель 50 (арт. 800194), который идеально подходит для приготовления вареного сгущенного молока с пластичной текстурой и сохранением формы. С его помощью возможно создание безлактозной сгущенки по рецептуре без молока.
Кроме того, NORD INGREDIENTS предлагает широкий выбор ингредиентов, таких как агар-агар, пектин, гуаровая камедь, каррагинан, ксантановая камедь и другие, обеспечивая оптимальное соотношение цены и качества для своих клиентов.
