Термостабильная начинка Нейтрал К термо: пусть выпечка всегда будет удачной!

Загуститель поможет Вам без проблем приготовить термостабильную начинку, не изменяющую своих свойств при выпечке.
Подходит как для "гладких начинок" - со вкусом карамели, сгущенного молока, йогурта и т.д., так и для начинок с включением ягод и фруктов.

Преимущества:

Подходит для изготовления различных кремов, начинок;
Совместима с наполнителями (в т.ч.замороженными ягодами, фруктами, ароматизаторами, красителями и т.д.)
Высокотермостабильная - исключает миграцию влаги в тесто при выпечке;
Имеет стабильную консистенцию;
Подходит для автоматизированных линий;
Устойчива к заморозке.

Рекомендуемая дозировка: 7-10% к массе сырья

Мы окажем Вам технологическую поддержку при применении нашего загустителя - консультация по рецептуре и технологии.