Термостабильная начинка Нейтрал К термо: пусть выпечка всегда будет удачной!
Загуститель поможет Вам без проблем приготовить термостабильную начинку, не изменяющую своих свойств при выпечке.Подходит как для "гладких начинок" - со вкусом карамели, сгущенного молока, йогурта и т.д., так и для начинок с включением ягод и фруктов.
Преимущества:
- Подходит для изготовления различных кремов, начинок;
- Совместима с наполнителями (в т.ч.замороженными ягодами, фруктами, ароматизаторами, красителями и т.д.)
- Высокотермостабильная - исключает миграцию влаги в тесто при выпечке;
- Имеет стабильную консистенцию;
- Подходит для автоматизированных линий;
- Устойчива к заморозке.
Мы окажем Вам технологическую поддержку при применении нашего загустителя - консультация по рецептуре и технологии.
