Dalton Starter GLHF
| Состав | Дозировка | Применение | Купить |
|---|---|---|---|
| - Lactococcus lactis subsp. lactis - Lactococcus lactis subsp. cremoris - Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis - Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris. |
Мезофильные культуры со средним кислотообразованием и протеолизом. Придают сыру выраженный аромат и мелкие глазки. Применение: творог, мягкие, рассольные сыры, домашний сыр, полутвердые сыры типа Гауда, Эдам, Рокфор, Голландский | Оставить заявку |
