Dalton Starter NGLH
| Состав | Дозировка | Применение | Купить |
|---|---|---|---|
| - Lactococcus lactis subsp. lactis - Lactococcus lactis subsp. cremoris - Streptococcus. salivarius subsp. thermophilus - Lactoccocus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis |
Закваска с высоким кислотообразованием и средней степенью протеолиза, ароматообразования и газообразования. Наличие термофильных культур ускоряет процесс созревания сыров. Применение: творог, простокваша, мягкие сыры, полутвердые сыры, рассольные сыры. (Фета, Российский, Витязь, брынзы и т.п.) | Оставить заявку |
