MANE Премиум Эффект Профэт (EFC-9082)

Состав

Дозировка

Применение

Купить

Растительные волокна (пшеница, псиллиум), желирующий агент: альгинат натрия E401, стабилизаторы: сульфат кальция E516, тетранатрия дифосфат E450 iii (P205:4,5%).

В соответствии с технологической инструкцией.

Функциональная смесь разработанная для изготовления эмульсий из растительного масла. Получаемые эмульсии устойчивы при термической обработке, обладают оптимальной структурой, консистенцией и эластичностью, используются в качестве замены жира животного происхождения в эмульгированных продуктах. Вкус/запах: нейтральный

Состав:
Растительные волокна (пшеница, псиллиум), желирующий агент: альгинат натрия E401, стабилизаторы: сульфат кальция E516, тетранатрия дифосфат E450 iii (P205:4,5%).

Дозировка:
В соответствии с технологической инструкцией.

Характеристика продукта:
Функциональная смесь разработанная для изготовления эмульсий из растительного масла. Получаемые эмульсии устойчивы при термической обработке, обладают оптимальной структурой, консистенцией и эластичностью, используются в качестве замены жира животного происхождения в эмульгированных продуктах. Вкус/запах: нейтральный