Каррагинан ND PRIME Гель 60 (повышенная прочность)
.jpg "Каррагинан ND PRIME Гель 60 (повышенная прочность)")
Область применения:
Мясопереработка
Рыбопереработка
Дозировка: 0,8-1,5 % к массе сырья.
Гидратация:
1:40-1:50
Применение:
на основе смесевых каррагинанов для мяса повышенной прочности
Гидратация:
1:40-1:50
Применение:
на основе смесевых каррагинанов для мяса повышенной прочности
Прочность геля:
от 700 до 1000 гр/см2
