Каррагинан ND PRIME Гель 60 (повышенная прочность)


Заказать образец

Область применения: Мясопереработка
Рыбопереработка

Состав:
каррагинан E407a, камедь Е425,загуститель Е508, сахара

Дозировка:
0,8-1,5 % к массе сырья.
  
Гидратация:
1:40-1:50

Применение:
на основе смесевых каррагинанов для мяса повышенной прочности


Прочность геля:
от 700 до 1000 гр/см2

Рекомендуем