Каррагинан ND PRIME Гель 70 (для кондитерских изделий)


Заказать образец

Область применения: Кондитерская промышленность

Состав:
рафинированный каррагинан Е407, цитрат натрия, лактат, декстроза 

Дозировка:
1,5 - 2,0 % в зависимости от рецептуры.
  
Применение:
Гелеобразователь и стабилизатор для кондитерской промышленности, для применения при изготовлении мармелада, желейных конфет, начинки конфет и пр.

Прочность геля:
от 200 до 1000 гр/см2

Рекомендуем