Каррагинан ND PRIME Гель 20 (повышенная прозрачность)
Область применения:
Мясопереработка
Рыбопереработка
Дозировка: 0,3-1,5 % к общей массе сырья
Применение:
Универсальный загуститель, уплотнитель консистенции для производства мясных изделий: вареных, копченых колбас, ветчин и деликатесных изделий, консервов.
Отличительная особенность: Повышенная прозрачность
Прочность геля:
от 700 до 1200 гр/см2
