Каррагинан ND PRIME Гель 40 (крабовые палочки / морепродукты)


Заказать образец

Область применения: Рыбопереработка

Состав:
Каррагинан Е407, хлорид калия Е508, конжаковая камедь Е425, сахара.

Дозировка:
0,3-1,5 % к массе сырья.

Применение
Смесь рафинированных каррагинанов для производства пищевых продуктов, в том числе крабовых палочек.

Прочность геля:
от 900 до 1300 гр/см2

Рекомендуем