консервант Вита Фреш ЛИКВИД (арт. 111725)

Область применения: Мясопереработка

консервант Вита Фреш ЛИКВИД (арт. 111725)

Консервант, регулирует кислотность, улучшает вкус мясного продукта, стабилизирует окраску, проявляет антибактериальное действие.
Регулирует РН, увеличивает ВУС белков. Для всех видов изделий из мяса и птицы ( натуральные и рубленные полуфабрикаты, все виды колбасных изделий, цельномышечные деликатесы).

Дозировка:

до 3 гр/кг для колбасных изделий и ветчин
0,3-0,5% для рассола
3 - 5 гр/кг для полуфабрикатов 5% раствор на орошение, окунание натуральных кусковых полуфабрикатов