консервант Вита Фреш Люкс (арт. 111705)

Область применения: Мясопереработка

консервант Вита Фреш Люкс, (арт. 111705)

Комплексная пищевая добавка, стабилизатор цветности  и свежести для всех видов колбас.
Регулирует кислотность, улучшает вкус, стабилизирует красное окрашивание мяса, защищает жиры и витамины от окисления, угнетает рост и развитие бактерий.

Дозировка:

2–3 г/кг сырья на колбасы, ветчины, деликатесы,
3–4 г/ кг сырья для полуфабрикатов – фарши, сырые колбасы для жарки, мелко кусковые и рубленные.