ND PRIME Вита Фос (арт. 111516)

Область применения: Мясопереработка

Дозировка:

3 -5 гр / кг массы мороженой свиной шкурки на 200%, или вымачивание в 1,5% растворе.

Характеристики:

Стабилизатор, регулятор кислотности, эмульгатор. Идеально для производства всех видов колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов, фаршей в упаковке. Эффективен при работе с мороженым сырьем. (РН 9).