1. Главная
2. Каталог по отраслям
3. Кондитерская и хлебопекарная промышленность
4. Мучная кондитерка
5. Мучная кондитерка
6. НОВИНКА: масляный бисквит МАКОВЫЙ

НОВИНКА: масляный бисквит МАКОВЫЙ

Область применения: Кондитерская промышленность

Смесь для приготовления высококачественного масляного бисквита макового. 

Оригинальная смесь с большим содержанием мака. Отлично подходит для приготовления бисквитных полуфабрикатов: основ для тортов, пирожных, рулетов, маффинов, печенья и других кондитерских изделий.

Дозировка – 23 % от массы всех компонентов

Преимущества: 

• обеспечивает объем и равномерную мелкопористую структуру коржей;
• обеспечивает прекрасные органолептические характеристики;
• готовые коржи не крошатся при нарезке; бисквит соответствует качеству продукта, приготовленного по традиционной рецептуре;
• обеспечивает стабильное качество бисквитного полуфабриката;
• позволяет регулировать пористость структуры изделия в зависимости от выставленной температуры выпекания;
• сохраняет качества на протяжении всего срока годности изделия;
• упрощает технологический процесс, сокращает время смешивания.
• яркий аромат и вкус мака

По Вашему запросу отправим ТУ на изготовление конечных изделий (торты, пирожные, кексы, маффины, печенье).