ND PRIME Милкин Микс 30 заказать в СПб - Норд Ингредиентс

Артикул : 111303

ND PRIME Милкин Микс 30


Заказать образец

Область применения: Мясопереработка

Дозировка: 1-2% к сырью

Характеристики:
На все виды колбасных изделий, ветчин, паштетов, ливерных колбас. Усиливает мясной вкус, работает с зажиренным сырьем, придает приятное молочное послевкусие готовому продукту. Вносить после фосфатов и соли, но до закладки жирного сырья или в зависимости от целей применения. 

Состав:
Молочный белок лактоальбумин, казеинат натрия, лактоза, эмульгатор Е472с, молочные соли

Дозировка:
1,00 - 2,00 %

Применение:
Эмульгатор, стабилизатор на основе белков молока (белок 30%).