Белковый Суфле
| Хит |
| Новинка |
Область применения:
Кондитерская промышленность
Cпециализированный сухой концентрат на основе натурального сухого яичного белка.
С его помощью Вы сможете упростить производство воздушных полуфабрикатов: суфле (птичье молоко), воздушного взбивного крема. Bachenmix Белковый – Суфле идеально подходит для приготовления десертов. Смесь прекрасно смешивается с фруктами и ягодами, сиропами, начинками, конфитюрами.
Преимущества Bachenmix Белковый Суфле:
• Смесь значительно ускоряет производственный процесс. Она проста в использовании, снижает трудоемкость. Вам больше не нужно предварительно варить сиропы и заранее замачивать белок.
• Уменьшает энергозатраты и гарантирует высокое качество готовых изделий.
• Не содержит консервантов.
• Отличные органолептические характеристики готовых изделий.
