1. Главная
2. Каталог по отраслям
3. Кондитерская и хлебопекарная промышленность
4. Смеси-консерванты
5. Лотос 2

Лотос 2

Область применения: Кондитерская промышленность

Назначение: продление сроков годности хлебобулочных и кондитерских изделий.

Действие: 

• предотвращает микробиологическую порчу;
• защищает от прогоркания жиров.

Дозировка: 

• десерты на молочной основе: 0,1%–0,2%;
• фруктовые начинки, желе, джемы: 0,2%–0,3%;
• мучные кондитерские изделия с низким содержанием жира: 0,3%–0,4%;
• мучные кондитерские изделия с высоким содержанием жира: 0,4%–0,5%.