Лотос 3

Область применения: Кондитерская промышленность

Назначение: для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий

Действие: предотвращает развитие микробиологической порчи продукта

Применяемое количество: до 2,0кг на тонну готового продукта.

Жировые эмульсии (кроме сливочного масла) с содержанием жира более 60%	0,5 – 1,0
Жировые эмульсии с содержанием жира менее 60%	1,0 – 2,0
Кремы для тортов	1,0 – 2,0
Овощи маринованные, солёные или в масле (кроме маслин)	1,0 – 2,0
Томатопродукты (кроме соков)	0,5 – 1,0
Глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи, джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара или без сахара	0,5 – 1,0
Пресервы из рыбы, включая икру	0,2 - 1,0
Рыба солёная, вяленая	0,2
Майонезы	0,5 – 2,0
Напитки ароматизированные безалкогольные, спиртные с содержанием спирта менее 15 об%	0,2 – 0,4