ND PRIME Гель 80/11


Заказать образец

Область применения: Мясопереработка

Артикул 111411

Состав:
Желатин 240 Bloom, полученный из свиной шкурки,  ацетат натрия Е262,  соль пищевая, декстроза, глутамат натрия Е621, экстракты пряностей: перец черный, перец белый, лавр.

Дозировка:
100-150 г/л горячей воды (бульона). Гель термообратим.

Применение:
Комплексная пищевая добавка на основе желатина с нотой уксуса, пряностями и специями для производства заливных, зельцев, холодцов, студней, колбасных, овощных изделий в желе